Ngành công nghiệp nhà hàng hiện đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt lao động, được cho là bắt nguồn từ nhiều yếu tố khác nhau.
Đại dịch COVID-19 là một trong những lý do chính khiến nhiều nhà hàng gặp khó khăn trong việc tìm đủ nhân sự.
Một số nhân viên nhà hàng lo sợ bị lây nhiễm virus, đặc biệt là những người có bệnh lý nền.
Mặc dù đã có vắc-xin, một số lao động vẫn do dự khi quay lại làm việc do lo ngại về số lượng ca nhiễm tăng đột biến và nguy cơ tiếp xúc với khách hàng chưa tiêm chủng.
Một yếu tố khác góp phần vào tình trạng thiếu hụt lao động là trợ cấp thất nghiệp.
Chính phủ liên bang đã gia hạn trợ cấp thất nghiệp để hỗ trợ những lao động bị sa thải hoặc tạm nghỉ do đại dịch.
Trong khi những trợ cấp này đã cung cấp hỗ trợ tài chính cho những người cần, một số lao động đã chọn tiếp tục nhận trợ cấp thay vì quay lại làm việc.
Điều này đặc biệt đúng với những lao động lương thấp vốn đã gặp khó khăn trong việc trang trải cuộc sống ngay cả trước khi đại dịch xảy ra.
Vấn đề về chăm sóc trẻ em cũng đóng vai trò quan trọng trong việc gây ra tình trạng thiếu hụt lao động.
Khi nhiều trường học và nhà trẻ đóng cửa hoặc hoạt động với công suất hạn chế do đại dịch, cha mẹ gặp khó khăn trong việc tìm dịch vụ chăm sóc trẻ phù hợp.
Điều này đặc biệt đúng đối với những người làm việc trong ngành công nghiệp nhà hàng, nơi mà lịch làm việc có thể thay đổi và thường xuyên kéo dài đến khuya.
Kết quả là, một số lao động đã chọn ở nhà với con thay vì quay lại làm việc.
Ngoài ra, mức lương thấp và điều kiện làm việc kém cũng là những vấn đề tồn đọng lâu dài trong ngành công nghiệp nhà hàng, đã được chú ý đến trong thời kỳ đại dịch.
Một số lao động yêu cầu mức lương cao hơn, điều kiện làm việc tốt hơn, các chế độ phúc lợi y tế cũng như chính sách nghỉ ốm.
Những người khác thì rời bỏ hoàn toàn ngành này để tìm kiếm công việc được trả lương cao hơn và có điều kiện làm việc tốt hơn.
Cuối cùng, các hạn chế về nhập cư cũng góp phần gây ra tình trạng thiếu lao động.
Nhiều nhà hàng phụ thuộc vào lao động nhập cư để đảm nhận các công việc có mức lương và yêu cầu kỹ năng thấp.
Tuy nhiên, với các chính sách siết chặt tình trạng nhập cư của chính quyền Trump, nhiều lao động nhập cư lo sợ bị trục xuất hoặc phải đối mặt với những hậu quả khác.
Điều này đã khiến các nhà hàng gặp khó khăn trong việc tìm kiếm lao động để lấp đầy những vị trí này.
Nhìn chung, tình trạng thiếu lao động hiện tại trong ngành công nghiệp nhà hàng là một vấn đề phức tạp với nhiều yếu tố.
Trong khi một số yếu tố có thể chỉ mang tính tạm thời, như lo ngại về dịch COVID-19 và vấn đề chăm sóc trẻ em, những yếu tố khác là vấn đề lâu dài và cần có giải pháp bền vững.Ngành công nghiệp nhà hàng phải thực hiện những thay đổi để thu hút và giữ chân lao động trong tương lai. Một trong những thay đổi đó là áp dụng chương trình thẻ xanh EB-3.
